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Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en la Industria Agroalimentaria
Denominación del Curso

Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en la Industria Agroalimentaria

Rama de conocimiento

Medio Ambiente

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación  
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesora del Curso Pilar Gutiérrez Martínez
Objetivos del Curso

· Aprender a realizar sistemas de autocontrol en las industrias agroalimentarias.

· Identificar procesos, analizar peligros, medidas correctoras de los mismos.

· Localización de puntos críticos, modo de controlarlos, etc.

Contenido del Curso

· Introducción

· Implantación del sistema APPCC

· Metodología de trabajo

· Plan de mantenimiento

· Plan de control de agua

· Plan de control de proveedores

· Plan de limpieza y desinfección

· Plan de desinfección y desratización

· Plan de formación

· Plan de trazabilidad

· Control de transporte

· Plan de gestión de residuos

Dirigido a Técnicos, profesionales, estudiantes y personas interesadas.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este curso es parte del Máster online en Gestión Ambiental (450 horas) y Curso de Especialista en Gestión Ambiental (250 horas) cuyo título se expide por INEA y el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas Castilla-Duero.
   
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Curso Básico de Manipulador de Alimentos
Denominación del Curso

Curso Básico de Manipulador de Alimentos

Rama de conocimiento

Calidad Agroalimentaria

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 6 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Tres semanas después de comenzar el Curso
Coordinación Asís Calidad Agroalimentaria, SL
Precio de la matrícula completa 30 €. Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesora del Curso Pilar Gutiérrez Martínez
Objetivos del Curso

· Entender y comprender por qué es necesaria una adecuada manipulación del producto, desde las primeras etapas de producción hasta llegar al consumidor final.

· Conocer las etapas necesarias que ha de realizar para evitar la degradación y/o alteración de los alimentos durante cualquier etapa del procesado, así como los factores que influyen en dicha degradación y/o alteración.

· Además, al finalizar el Curso el alumno deberá conocer los distintos modos por los cuales se puede producir la contaminación alimentaria.

Contenido del Curso

· Conceptos básicos de alimentación y seguridad alimentaria

· Intoxicación alimentaria: agentes responsables y sus causas

· Fuentes de contaminación de los alimentos

· Almacenamiento y conservación

· Limpieza y desinfección

· Higiene del manipulador de alimentos

Dirigido a Técnicos, profesionales, estudiantes y personas interesadas.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual  
   
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Gestión de la Calidad: ISO 9001-2015
Denominación del Curso

Gestión de la Calidad: ISO 9001-2008

Rama de conocimiento

Medio Ambiente

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Daniel Romano
Objetivos del Curso

Conocer los fundamentos de la calidad relacionados con la Norma ISO 9001 de 2000 y profundizar en el conocimiento teórico y práctico de dicha Norma.

Contenido del Curso

Introducción

Capítulo 0 de la Norma: Introducción

  • · Generalidades
  • · Enfoque basado en procesos
  • · Relación con la norma ISO 9004
  • · Compatibilidad con otros sistemas de gestión

Capítulo 1 de la Norma: Objeto y campo de aplicación.

  • · Generalidades
  • · Aplicación

Capítulo 2 de la Norma: Normas para consulta

Capítulo 3 de la Norma: Términos y definiciones

Capítulo 4 de la Norma: Sistema de Gestión de la Calidad

  • · Requisitos generales
  • · Requisitos de la documentación
  • · Generalidades
  • · Manual de Calidad
  • · Control de los documentos
  • · Control de los registros
  • · Anexo I: Redacción de procedimientos
  • · Anexo II: Registros

Capítulo 5 de la Norma: Responsabilidad de la dirección

  • · Compromiso de la dirección
  • · Enfoque al cliente
  • · Política de Calidad
  • · Planificación
  • · Objetivos de la Calidad
  • · Planificación del Sistema de Gestión de la Calidad
  • · Responsabilidad, autoridad y comunicación
  • · Responsabilidad y autoridad
  • · Representante de la dirección
  • · Comunicación interna
  • · Revisión por la dirección
  • · Generalidades
  • · Información para la revisión
  • · Resultados de la revisión

Capítulo 6 de la Norma: Gestión de los recursos

  • · Provisión de recursos
  • · Recursos humanos
  • · Generalidades
  • · Competencia, toma de conciencia y formación
  • · Infraestructura
  • · Ambiente de trabajo

Capítulo 7 de la Norma: Realización del Producto

  • · Planificación de la realización del producto
  • · Procesos relacionados con el cliente
  • · Determinación de los requisitos relacionados con el producto
  • · Revisión de los requisitos relacionados con el producto
  • · Comunicación con el cliente
  • · Diseño y desarrollo
  • · Planificación del diseño y desarrollo
  • · Elementos de entrada para el diseño y desarrollo
  • · Resultados del diseño y desarrollo
  • · Revisión del diseño y desarrollo
  • · Verificación del diseño y desarrollo
  • · Validación del diseño y desarrollo
  • · Control de cambios del diseño y desarrollo
  • · Compras
  • · Proceso de compras
  • · Información de las compras
  • · Verificación de los productos comprados.Responsabilidad, autoridad y comunicación.
  • · Control de la producción y de la prestación del servicio. Validación de los procesos de la producción y de la prestación del servicio.
  • · Identificación y trazabilidad
  • · Propiedad del cliente
  • · Preservación del producto
  • · Control de los dispositivos de seguimiento y medición

Capítulo 8 de la Norma: Medición, análisis y mejora

  • · Generalidades
  • · Seguimiento y medición
  • · Satisfacción del cliente
  • · Auditoría interna. Seguimiento y medición de los procesos
  • · Seguimiento y medición del producto
  • · Control del producto no conforme
  • · Análisis de datos
  • · Mejora
  • · Mejora continua
  • · Acción correctiva
  • · Acción preventiva
  • · Anexos
Dirigido a Técnicos, Profesionales, Estudiantes y personas interesadas.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual La adquisición de las normas serán por cuenta del alumno.Este curso es parte del Máster online en Gestión Ambiental (450 horas) y Curso de Especialista en Gestión Ambiental (250 horas) cuyo título se expide por INEA y el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas Castilla-Duero.
   
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Gestión de Procesos - Mapa de Procesos (NO DISPONIBLE en este momento)
Denominación del Curso

Gestión de Procesos - Mapa de Procesos

Rama de conocimiento

Calidad Agroalimentaria

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Daniel Romano
Objetivos del Curso

· Conocer qué es y cómo implantar la gestión por procesos en una empresa.

· Saber diseñar el mapa de procesos de una organización.

Contenido del Curso

· Paradigma

· La calidad y el cliente

· Gestionar por procesos

· El mapa de procesos

· Procesos clave, procesos críticos, mejora

Dirigido a Gestores de calidad, directores de procesos y toda persona interesada en la calidad de los procesos.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este curso es parte del Curso de Especialista online en Calidad en la Industria Agroalimentaria.
   
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Manipulador de Abastecimientos de Agua de Consumo
Denominación del Curso

Manipulador de Abastecimientos de Agua de Consumo

Rama de conocimiento

Calidad Agroalimentaria

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 15 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Febrero y Junio
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 90 €. Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesora del Curso Pilar Gutiérrez Martínez
Objetivos del Curso

Obtener el carnet que capacita para la manipulación de un abastecimiento, para ello es necesario:

· Conocer las responsabilidades de todos los agentes implicados en un abastecimiento de agua de consumo.

· Conocer las tareas de mantenimiento y limpieza de un abastecimiento de agua de consumo humano.

· Conocer los métodos de desinfección del agua y su eficacia.

· Conocer los tipos de determinaciones analíticas a realizar por el manipulador y el protocolo a seguir.

· Elaborar protocolos de autocontr0l Conocer los principales riesgos sanitarios de un abastecimiento y como evitarlos.

Contenido del Curso

· El agua de consumo humano, importancia de su calidad y legislación aplicable.

· Contaminación del agua. tipos de contaminantes y riesgos para la salud.

· Zonas de abastecimiento de agua de consumo humano: Infraestructuras, incidencias y mantenimiento.

· Tratamientos del agua. métodos de desinfección.

· Protocolos de autocontrol y gestión de los abastecimientos.

· Determinaciones analíticas. Determinación del desinfectante residual. Examen organoléptico. Toma de muestras y transporte.

· Responsabilidades. Medidas de seguridad e higiene. Operaciones con sustancias químicas. Libros de registro.

Dirigido a Responsables del manejo y abastecimiento de aguas de consumo, encargados de la gestión de las aguas de consumo, responsables de calidad de las aguas de consumo, consultores y certificadores de calidad y toda persona interesada en la manipulación del abastecimiento de las aguas de consumo.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Mediante este Curso se obtiene el carnet de manipulador de abastecimiento de aguas de consumo.
   
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Seguridad Alimentaria
Denominación del Curso

Seguridad Alimentaria

Rama de conocimiento

Medio Ambiente

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesora del Curso Pilar Gutiérrez Martínez
Objetivos del Curso

Formar en materia de Seguridad Alimentaria al Sector Agroalimentario

Contenido del curso

Clasificación de los alimentos

Contaminación microbiana. TIA's

Contaminantes ambientales y otros contaminantes abióticos

Otros contaminantes

Sistemas de autocontrol: APPCC

Dirigido a Técnicos, Profesionales, Estudiantes y personas interesadas.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este curso es parte del Máster online en Gestión Ambiental (450 horas) y Curso de Especialista en Gestión Ambiental (250 horas)cuyo título se expide por INEA y el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas Castilla-Duero.
   
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Fiscalidad en la Empresa Agraria
Denominación del Curso

Fiscalidad en la Empresa Agraria

Rama de conocimiento

Economía

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Enero y julio
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Mª Antonia González Varela
Objetivos del Curso

· Introducir al alumno en el Derecho Fiscal y las relaciones con la Administración.

· Definir y clasificar los tipos de tributos.

· Conocer los modelos de impuestos a nivel local y de Comunidad Autónoma.

· Identificar el Impuesto de Sociedades.

· Definir y Conocer el Impuesto sobre el Valor Añadido.

· Aprender el Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas.

Contenido del Curso

Introducción

Los tributos

Los Impuestos

El Impuesto de Sociedades

El Impuesto sobre el Valor Añadido

El Impuesto de la Renta de las Personas Físicas:

Dirigido a Gestores de empresas del sector agrario y agroalimentario, así como técnicos vinculados al sector con interés en temas de gestión de empresas.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este Curso convalida créditos en los Cursos de Especialista y Máster de INEA Virtual.
Acceso al formulario de Matrícula
Planificación Estratégica en la Empresa Agroalimentaria
Denominación del Curso

Planificación Estratégica en la Empresa Agroalimentaria

Rama de conocimiento

Economía

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Enero - julio
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso José Ignacio García Jiménez
Objetivos del Curso

· Adquirir práctica con el proceso de planificación estratégica.

· Tomar conciencia de la importancia de los entornos en un contexto económico altamente competitivo y globalizado.

· Adquirir práctica en el análisis amenazas-oportunidades y debilidades-fortalezas.

· Elaborar estrategias y evaluar sus efectos.

Contenido del Curso

· Planificación en general

· Análisis Estratégico

· El Análisis DAFO

· Elaboración de Estrategias

Dirigido a Gestores de empresas del sector agrario y agroalimentario, así como técnicos vinculados al sector con interés en temas de gestión y calidad
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este Curso convalida créditos en los Cursos de Especialista y Máster de INEA Virtual.
Acceso al formulario de Matrícula
Sistema de Información Contable y Financiera
Denominación del Curso

Sistema de Información Contable y Financiera

Rama de conocimiento

Economía

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Enero - julio
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesora del Curso Mª Antonia González Varela
Objetivos del Curso

· Conocer el funcionamiento de la Contabilidad Financiera.

· Registrar las posibles operaciones de una empresa con el exterior, dentro del marco de la normativa del Plan General Contable Español.

· Realizar los Libros Contables obligatorios así como los Estados Contables desde un punto de vista Económico-Financieros.

Contenido del Curso

· Introducción contable

· Las cuentas

· Los Libros Contables

· Fuentes de financiación

· El Inmovilizado

· Las existencias

· Operaciones con efectos

· Insolvencias del tráfico

· Supuestos prácticos

Dirigido a Gestores de empresas del sector agrario y agroalimentario, así como técnicos vinculados al sector con interés en temas de gestión de empresas.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este Curso convalida créditos en los Cursos de Especialista y Máster de INEA Virtual.
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Habilidades Directivas: Gestión del Conflicto y Coaching para el desarrollo de la persona y para la creación de un equipo.

ISO 9001-2015

Denominación del Curso

Habilidades Directivas: Gestión del Conflicto y Coaching para el desarrollo de la persona y para la creación de un equipo.

Rama de conocimiento 1

Gestión del Conflicto

Rama de conocimiento 2

Liderazgo

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Duración del programa 30 horas
Fecha de inicio Matricula abierta todo el año (salvo agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 €
Profesores del Curso Laura Arranz Lago y Alfonso Arranz Lago
Coordinador INEA Virtual
Objetivos del Curso

Como objetivos del curso se propone

· Aprender a gestionar conflictos,

· Manejar las emociones,

· Conocer sobre la mediación y la negociación, así como

· Poder afrontar los cambios.

Dirigido a Técnicos, trabajadores, empresarios, directivos y gestores de grupos humanos de trabajo y toda persona interesada en aprender a gestionar conflictos.
Evaluación

Combinación de métodos de evaluación:

· Test de Kilman (Autoconocimiento)

· Caso Jordano de Liderazgo (Test)

· Caso de Mediación de Empresas (Preguntas breves)

· Caso de Mediación entre Empresas (Preguntas breves)

Programa del Curso

· Desarrollo de la gestión del conflicto

· Conocimiento y manejo de las emociones

· Reconocimiento de los tipos de conflicto

· Acercamiento a la mediación

· Secretos de la negociación

· Establecimiento de un liderazgo efectivo

· Superaci&ocute;n de las resistencias del medio

· Autoconocimiento

Observaciones Para más información visite www.inea.org
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Pago con tarjeta
Cno. Viejo de Simancas, km. 4,5 ⋅ 47008 Valladolid (España) ⋅ tfno: 983 23 55 06 fax: 983 22 48 69 ⋅ inea@inea.uva.es
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